Alfajores de Chocolate

Para este invierno , alfajores vendrian muy bien , prueba esta receta facilisima y complace a tus invitados y/o a tu familia!

 

 

 

 

Ingredientes
Masa

• Manteca 90 g
• Azúcar 70 g
• Huevo 1
• Miel 1/2 cda
• Esencia de vainilla 1 cdita
• Harina de trigo leudante 180 g
• Cacao amargo 2 cdas

Relleno

• Dulce de leche

Baño

• Baño de chocolate 200 g

Procedimiento

Masa
Mezclar en un bol la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia. Agregar los ingredientes secos tamizados y unir bien. Envolver en film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría y firme.
Precalentar el horno a temperatura alta (200°C).
Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con harina hasta alcanzar 5 mm de espesor. Cortar tapas con un cortante de 6 cm de diámetro. Colocarlas en una placa enmantecada. Hornear durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.


Relleno
Unir las tapas de a dos con dulce de leche.


Baño
Disponer los alfajores sobre una rejilla. Verter sobre ellos el baño de chocolate fundido. Dejar secar.